Хтось готує сочевицю? Як її готувати?

Tefal

Привіт, хтось готує сочевицю? Не зовсім розумію, як правильно її готувати. Червона, зелена, коричнева — в чому різниця по смаку та часу варіння? Може є якісь секрети, щоб вона не розварювалась і була смачною? Хочу спробувати нову страву, але боюся зробити її водянистою або занадто сухою.

Gorinich

Я роблю сочевицю частіше зеленою. Заливаю холодною водою на 20 хвилин, потім воду зливаю. Варю на повільному вогні, додав трохи солі в кінці. Якщо хочеться більш насиченого смаку, можна додати цибулю та моркву прямо під час варіння. Червона швидше розварюється, її можна для супу.