Хтось пробував готувати курячі крильця в соусі теріякі вдом

jdneprov

Хтось пробував готувати курячі крильця в соусі теріякі вдома, без гриля чи спеціальної техніки? Цікавить, чи можливо досягти схожого смаку, як у ресторанних стравах, коли немає доступу до мангала або коптильні. Чи потрібні якісь додаткові інгредієнти, крім самого соусу, аби м’ясо добре просочилося й не вийшло сухим?

Roman222005

Більшість радять обов’язково замариновувати крильця на кілька годин. Але мене більше цікавить, як досягти балансу солодкого і солоного, щоб не переборщити з соєвим соусом. Особливо якщо готуєш для гостей, важливо, щоб страва всім сподобалась.

LuckyAnt

Маю певний досвід приготування м’яса в різних маринадах, але теріякі ніколи не використовував. Чув, що деякі додають крохмаль для загущення, але не впевнений, чи це не псує смак. Раджу вам самостійно приготувати та спробувати.

yatofe

Випробував нещодавно рецепт курячих крилець у соусі теріякі https://torchyn.ua/recipes/kuryachi-krilcya-v-sousi-teriaky який знайшов на сайті Торчин. Чесно кажучи, результат приємно здивував. Страва вийшла дуже ароматною, крильця рівномірно просмажилися, і соус дав ту саму глянцеву скоринку, як у ресторані.
Смак насичений, збалансований, без зайвої солоності. Рецепт простий у виконанні, але важливо дотримуватись часу маринування, тоді м’ясо буде соковитим. Готував на сковорідці, і ефект вийшов не гірший, ніж на грилі. Раджу тим, хто хоче здивувати близьких смачною, але нескладною стравою вдома.